 |
ЛЕЧО
1 кг лука,1 кг помидор, 2 кг перца. Помидоры перемалываю на мясорубке, лук режу кольцами. Перец режу не мелко, красиво. В большую кастрюлю кладу: стакан сахара, три столовых ложки соли, стакан растительного масла и молотые помидоры. ( то есть всё что получилось после перемалывания) Кипячу всё это пятнадцать минут. Затем бросаю овощи. Кипячу ещё двадцать минут. Раскладываю по банкам и стерилизую в духовке пятнадцать минут. Закатываю крышками и под шубу, пока не остынут. Уксус не добавляю совсем.
|
|
|
