Пышки со взбитыми сливками

Дрожжи 25 г , мука пшеничная 400 г молоко 1 стакан, вода 1/3 стакана, масло сливочное 100 г , сахарный песок 100 г , яйцо 1 шт.
Готовое дрожжевое тесто разрезать на равные части и выпечь пышки при т=+230гр. (перед выпечкой смазать их яйцом). затем с каждой пышки срезать "шапочки" так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление которое наполнить взбитыми сливками, покрыть "шапочками" и посыпать сахарной пудрой.

Взбитые сливки с тертым хлебом

Сливки 35% - 40 г , сахарный песок 10г , хлеб ржаной 75 г , масло сливочное 5 г
Холодные сливки 35% взбить с сахарным песком в крепкую пену. взбитые сливки пирамидой выложить в посуду, чередуя со слоями тертого, слегка поджаренного ржаного хлеба и украсить свежими или консервированными фруктами.

Грис - халва

Норма: 250 гр. манной крупы, 100 гр. сливочного масла, 450 гр. сахара и по полстакана любых орехов и изюма, а также любую из следущих пряностей: бадьян, лимонную цедру, мускатный орех, кори- цу, кардамон, а если их нет - полстакана сиропа любого варенья, сахар и пряности распустить в литре воды и довести до кипения. Одновременно распустить в алюминевой кастрюле масло, засыпать в него манную крупу и целые ядра орехов, размешать, поджарить на умеренном огне до золотого цвета и добавить промытый изюм. Потом усилить огонь, залить сладкой водой и помешивая, дать хорошо за- густеть, что произойдет буквально за 3-4 мин. Тогда снять с огня, закрыть крышкой и оставить на 15 мин. после этого грис-халва го- това. ее приятно есть, запивая горячим молоком.

Шоколодная колбаска

Взять 200 г масла, растопить его в кастрюле. Добавить 4 ст. ложки кипяченого молока и стакан сахара. Взбить яйцо до образова- ния пены. В образованную смесь добавить столовую ложку какао, вы- лить яйцо. Взять 300 г печенья, мелко его нарубить, смешать с об- разовавщейся коричневой массой. Вынести на холод, после того, как масса затвердеет, ее можно употреблять в пищу, конечно, без бума- ги.

Коржики из риса

Промыть и ошпарить рис, залить его кипяченым молоком и варить, пока не загустеет. Дать остыть, затем заправить рис желтком, до- бавить сахар, апельсиновую или лимоную цедру. Раскатать лепешки на муке, обмазать их сырым белком, обвалять в сухарях и выпекать в духовке или жарить на сковороде.

Творожная ватрушка с фруктами

Творог растереть с сахаром, добавить соль, манку, ванилин, изюм, влить молоко. формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто. На середину каждой положить рас- паренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посы- пать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.
На 100 г творога: 1.5 чайной ложки сахара, чайная ложка манки, 100 г сухих или свежих фруктов, столовая ложка молока, 2 чайные ложки сметаны, чайная ложка изюма, ванилин и соль по вкусу.

Рулет "мозаика"

Овощи припустить на сковородке, чтобы стали мягкими, затем протереть через мясорубку. Добавить яйцо, муку, соль. Творог при- готовить как для запеканки: добавить соль, сахар, яйцо, манку. На салфетку, посыпанную сухарями, положить слой творога, сверху-слой из овощей, затем слой из распареного чернослива и кураги. Свер- нуть в рулет-выложить на противень (разумеется без салфетки), смазать смесью желтка со сметаной (столовая ложка сметаны один желток) и запечь в духовке на небольшом огне. Готовый рулет наре- зать на порции и подавать со сметаной, вареньем или консервиро- ванными фруктами.
На 200 г творога: 2 моркови (200 г.), 2 свеклы (200 г.), сто- ловая ложка манки (20 г.), 2 чайные ложки муки(20 г.), яйцо, ва- нилин, соль.

Пышки

100-150 г творога, 4 яйца, сахар, соль по вкусу, половину чай- ной ложки соды, погашенной в уксусе или лимонной кислоте, перемешайте добавте муки и замесите некрутое тесто, нарежте его кусочками и жарте в подсолнечном масле на сковороде.

Черные соленые сухарики

Нарежте оставшиеся черствые куски хлеба маленькими кубиками, Посыпьте мелкой солью и подсушите в духовке. Их можно подать к овощному супу и чаю, да и просто похрустеть одно удовольст- вие! Вкусен и тертый черствый хлеб, поджаренный на сливочном мас- ле. Его подают с вареньем, взбитыми сливками.

Запеканка из черного хлеба

Смажте форму маслом или маргарином, посыпте панировочными су- харями и кладите слоями мелко нарезанные ломтики зачерствелого хлеба, дольки яблок, груш и другие фрукты, посыпте их сахаром.
Сверху слой хлеба. На хлеб накрошите кусочки масла. Взбейте 1-2 яйца с небольшим количеством сахара, добавте немного молока и по- лученную смесь вылейте в форму так, чтобы она покрыла содержимое. Выпекайте в духовке 45-50 мин. На стол подавайте с молоком.
Запеканку можно изготовить другим способом. Поджарьте на масле натертый ржаной хлеб и укладывайте его в форму слоями, перемежая фруктовым пюре либо вареньем. Можно добавить промытый изюм. За- лейте смесью из взбитых яиц и молока, выпекайте.

Слоеный хлеб

В стеклянную посуду поместите слоями в определенном порядке тертый черный ржаной хлеб, взбитые с сахаром сливки, мармелад или джем, снова хлеб и так далее. Взбитые сливки можно смешать со взбитым творогом.

Пудинг

Черствый хлеб замочите в молоке на 40-50 мин. , разотрите, до- бавте взбитые яйца, сахар. можно еще добавить свежие или консер- вированные ягоды (без косточек) или изюм. Выложите в форму (про- тивень, сотейник, неглубокую кастрюлю или специальную форму), предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями, и запекать в духовке.
Подавать, полив ягодным сиропом или вареньем, посыпав сахарной пудрой.
На батон белого хлеба: полтора стакана молока, 2 яйца, 100 г ягод.

Каравай

Городские булки или батон без корки натрите на терке, положите в кастрюлю, залейте кипящим молоком, дайте постоять час, а потом разотрите до однородной массы, добавте сахар, сливочное масло, яйца. Размешайте массу, выложите в форму и поставте в духовку на 30-40 мин. Готовый каравай можно обсыпать сахарной пудрой.
На батон или 2 булки: 1/2 стакана молока, 4 яйца, 100 г сли- вочного масла.

Оладьи с яблоками

Яблоки (лучше кислые) очистите от кожи, удалите сердцевину, нарежте яблоки поперек на круглые ломтики, засыпте их сахаром и поставте в холодильник на 1-2 часа. Приготовте тесто: сахар с яй- цом и солью хорошо разотрите, добавте растопленное масло! В эту смесь влейте воду, размешанную с дрожжами, хорошо разболтайте, всыпте муку, замесите тесто. Когда оно увеличится в объеме вдвое, обмакивайте в него ломтики яблок, беря их вилкой, и кладите на противень, на котором обжарте их. Обжареные в тесте ябло- ки (оладьи) поставте в нагретую духовку, чтобы яблоки дошли. Пе- ред подачей на стол оладьи посыпте сахарной пудрой.
На 300 г муки - 1 чайная ложка масла, 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара, 1/8 палочки дрожжей, 2 стакана воды, соль по вкусу. Для начинки: 5 яблок, 3/4 стакана сахара, 100 г топленого масла для жаренья.

Апельсины со взбитыми сливками

Отберите несколько одинаковых апельсинов, срежте у них верхуш- ки и выберите ложкой мякоть. Нарежьте мелкими кусочками часть мя- коти, добавьте ягоды вишни из варенья, соедините со взбитыми сливками и полученой смесью начините подготовленные апельсины.
Сверху украсьте взбитыми сливками и несколькими ягодами вишни.

Пирожки из дрожжевого теста

В кастрюлю налейте чуть теплое молоко, растворите дрожжи, до- бавте соль, сахар, яйца, просеянную муку и месите 5-8 минут, что- бы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. Если получается круто-добавте немного молока. в конце замеса добавте подогретое масло, осторожно перемешайте, накройте кастрюлю крыш- кой и поставьте в теплое место для брожения. Через 2-2.5 часа, когда тесто сильно поднимется, обомните его руками. Через 40- 50 мин. обомните еще раз уже готовое тесто и выложите на посыпанный мукой стол или доску.
Раскатайте тесто в жгут, разрежте на равные кусочки, сделайте из них шарики, а через 5 мин. раскатайте эти шарики в круглые ле- пешки. Посередине каждой лепешки положите начинку и лепите пирож- ки-лодочки. Положите пирожки на смазанный противень, дайте посто- ять 20-25 мин., смажте яйцом и выпекайте.

Корзиночки

1 ст. масла топленого, 1 ст. сахара, 2 яйца, 3 ст. муки, соль, сода. Разложить тесто в формочки и выпекать в духовке.

Рулет с маком

Сдобное тесто раскатать пластом шириной 40 см. и толщиной 5 мм. Смазать пласт растопленным слив. маслом, но не горячим и по- ложить на него ровный слой начинки из мака. Свернуть в рулет, уложить его вниз швом на противень, смазанный маслом. После 30-40 мин. смазать поверхность яйцом, наколоть во многих местах смочен- ной в яйце деревянной палочкой и выпекать 20-30 мин. при т=+200-222 гр.

Шарики из орехов и изюма

Очищенные, поджаренные орехи, перебранный промытый изюм без косточек и сухари пропустить 2 раза через мясорубку, добавить фруктовой эсенции, хорошо перемешать, сделать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в сахарной пудре, выложить в вазу и по- дать к столу.

Шикер пури (азерб.)

Растереть масло с сахарной пудрой (по 100 г ) яйцо и 100 г мо- лока, немного соды, понемногу всыпать муку, чтобы получилась од- нородная масса, крепкой констенции. Готовое тесто оставить отле- жаться 8-10 мин., затем его раскатать в лист толщиной 1-1.5 см. и стаканом вырезать фигурки в виде полумесяца, выпекать надо в сильно нагретой духовке в течении 25-30 мин.

Ореховый бисквит

Очищенные орехи вместе с сахаром два раза пропустить через мя- сорубку в полученную массу добавить растопл. сливочное масло, сметану, яйца. Все перемешать, засыпать мукой и снова перемешать. Затем положить тесто в форму, смазанную жиром и выпекать в духов- ке 30-40 мин.
На 150 г муки, 200 г очищенных орехов, 100 г масла, 100 г сме- таны, 2 яйца.

Горка

Хорошо перемешать 1 кг творога со сгущ. молоком. Добавить цед- ру лимона. Выложить на блюдо и залить сметанным кремом. Поставить в холодильник.
Творог 1 кг, 1 б. сгущ. молока, 1 лимон.

Колобочки-растрепки

1 б. сметаны, 1/2 ст. сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка соды, 2 ст. муки. Печь в жиру. Если тесто густое то катать колобочки, если жидкое, то ложить ложкой.

Безе

1 яйцо/белок/и 500 г сметаны взбить веничком, чтобы получилась пена, всыпать постепенно 1.5 ст. сахара, все время помешивая, а затем немного ванилина. На противень постелить пергаментную бума- гу, хорошо промасленную, на нее десертной ложкой подальше друг от друга накладывать одинаковыми кучками взбитую смесь и печь в не- жаркой духовке. Когда чуть-чуть зарумянится безе готово.

Хворост

1/2 ст. молока, 1 ст. ложка сметаны, 3 яйца/желтка/, 1 ст. ложка сахара, 1/4 ч. ложки соли. В эту массу всыпать 2.5 ст. муки и замесить крутое тесто раскатать как на лапшу, нарезать полоска- ми длиной 10 см. Переплести по 2-3 полоски, соеденить их концы. Можно нарезать кружочками, надрезать края, сделать розочку, печь в кипящем слое жира. Когда всплывает хворост и зарумянится, выта- щить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сахарной пуд- рой.

Творожные шарики

300 г творогу размешать с яйцом, 2 ст. ложки сметаны и пшенич- ной муки, 2 ч. ложки крахмала, слегка посолить можно добавить сахар. Из массы сделать шарики, опустить под в подсоленый кипяток и варить пока они всплывут. Затем их вынуть шумовкой на тарелку, полить маслом или сметаной.

Десерт "Ласточкины гнезда"

Белки взбить с небольшим кол. сахара, постепенно добавляя его. Орехи порубить и добавить к взбитым белкам. Десерной ложкой осто- рожно брать образовавшуюся пену, смешанную с орехами и распреде- лить на противень смазанный жиром. Печь на слабом огне.
Подавать в остуженном виде. 150 г сахара, 3 белка, 150 г мин- даля или орехов.

Трюфели

250 г сухого молока, 1 пачка какао, 500 г сахарной пудры, 1/2 ст. воды, подогреть, чтобы растворилась, добавить 100 г масла, размешать, остынет, разложить в форму и в холод, затем обсыпать какао.

Лимонный бисквит

Сварите в небольшом количестве воды лимон, протрите его сквозь сито. Пять сырых яиц разотрите с половиной стакана сахарной пуд- ры, добавте протертый лимон и еще сок, отжатый из половины лимо- на. Всыпать по 2 ст. ложки картофельной и пшеничной муки, переме- шать. Затем взбейте в крутую пену пять белков, осторожно соедините с тестом и тут же выпекайте бисквит в форме, смазаной маслом и посыпаной сухарями.

Бисквит

1 стакан сахара, 3 яйца, соды, соли 1/2 чайной ложки, 1/2 ста- кана муки, 1/2 банки сгущеного молока, хорошо все взбить, проти- вень или сковороду намазать маслом, посыпать мукой, выложить на него всю смесь и выпекать 15-20 мин. Когда остынет, смазать мас- леничным кремом.

Бисквит

10 желтков, 20 чайных ложек сахара растереть до бела. Взбить белки до густой пены, смешать с яично-сахарной смесью. Добавить соду, ванилин, 1 ст. Муки.

Миндальные пирожные

4 белка взбить в крутую пену, через мясорубку пропустить ста- кан орехов и смешать с пеной.Туда же всыпать ст. Сахара. Взбить еще раз и добавить 3-4 ст. Ложки муки. Масса должна быть такая, как на оладьи. Класть на горячую сковородку по 0.5 Ложки, держать не более 10 минут.

Сухари с орехами

1 мт. Масла, 1/2 чайнной ложки соды, 1 ст. Сметаны, 1 ст. Оре- хов. Раскатать палочками. Когда испечется -- нарезать и сушить.

Стружка

1 желток, 0.25 Ст. Муки, 0.25 Ст. Сахара, 0.25 Ст. Молока -- все смешать -- получится густая сметана. Лист не смазывать. Чай- ной ложкой выкладывать тонкой полоской. Подрумянится -- снимать ножом по одной и тут же сворачивать.

Гульбанак

Разбить яйца, добавить молоко, соль, муку. Тесто крутое, как на лапшу. Разделить на 300 г и раскатать в 1 1/5 мм. Нарезать по- лоски 3-4 см. Сделать неглубокие надрезы, свернуть трубочкой, сжать посередине и жарить. На 1 кг изделия: 640 г. Муки, 6 яиц, 130 г молока, соль, сахар.

Тарталетки с сыром

Мука с маслом, влить подсоленную сметану, замесить, раскатать в тонкий пласт. Влить в формы. Начинка: творог, тертый сыр, желт- ки. Взбить белки и все смешать. Тесто: 3 ст. Муки, 200 г сметаны. Начинка: 300 г творога, 250 г сыра, 3 яйца.

Пряник (1)

1 1/2 ст. Сметаны, 2 ст. Ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. Ложки подсолнечного масла, 2 ст. Ложки меда, 3 ст. Муки, сода, изюм, корица.

Пряник (2)

1 ст. Сметаны, 3 яйца, 50 г маргарина, всыпать немного толче- ных орехов, тесто, как сметана, вылить на лист, посыпать орехами.

Ореховый пряник

1 ст. Орехов, 1 ст. Изюма, 1 ст. Сахара -- всесмешать. 3 Желт- ка растереть с сахаром, 3 белка взбить. Разрезать на кусочки пос- ле выпечки.

Черный пряник

1 ст. Сахара, 1 ст. Меда, 2 яйца, 1/2 ст. Крепкого чаю, 1 ст. Ложку масла, орехи, сода. Слабо замесить, положить на сковородку и поставить в духовку.

Еврейское пирожное

Сделать в горке муки ямку и вылить в нее: 2 яйца, 1/2 ст. Во- ды, 1/4 ст. Сахара. Круто замесить, раскатать и смазать маслом (3 раза). Разделить на 6 частей и раскатать каждый лист. Начинка: 400 г толченых орехов смешать с корицей, 300 г изюма, 300 г ва- ренья, 1 лимон (нарезать ломтиками).

Дамские пальчики

1-е тесто: 1 ст. Муки, 1 ст. Сметаны -- замесить, выставить на холод. 2-Е тесто: 1 ст. Муки, 200 г сливочного масла -- замесить. Выставить на холод. Начинка: 3 белка взбить, всыпать 1 1/2 орехов с сахаром. Тесто1 раскатать, сверху тесто2 -- сложить конвертом, раскатать опять сложить и раскатать, и опять сложить и раскатать. Раскатанное тесто нарезать на прямоугольники (7ь8 см), сверху по- ложить начинку, края завернуть в трубочку. Сверху посыпать кори- цей с сахаром.

Рогалики

2 желтка, 250 г масла, 0.5 Ст. Сметаны, соды, 400 г муки. Сде- лать крутое тесто. Начинка: орехи или варенье.

Чек-чек

4 яйца, 2 ст. Ложки спирта, соль на конце ножа. Муки -- сколь- ко замесится. Замесить тесто как на лапшу, нарезать, обжарить в жире до золотистого цвета. Смешать сахар и мед в соотношении 1:1 (250:250 г). Нагревать, перемешивая, и перемешать с остывшей "лапшой". Придать форму горки в горячем виде. Если есть грецкие орехи -- нарезать и равномеро посыпать сверху.

Рулет с творогом

Растереть 4 желтка и 1 ст. Сахара, добавить 4 взбитых белка. Все время взбивая добавить 4 ст. Ложки муки. Вылить на лист, вы- печь и горячий намазать начинкой, скрутить как рулет. Начинка: 500 г творога пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. Сахара и вторично пропустить через мясорубку. Добавить 100-150 г слив. Масла, растереть.

Лимонник (1)

Растереть 4 желтка и 1 ст. Сахара. Сода на уксусе. 250 Г слив. Масла, 2 ст. Ложки сметаны, 3.5 Ст. Муки. Испечь 3 коржа. Начин- ка: 3-4 лимона, 1 ст. Изюма пропустить через мясорубку и добавить 1 ст. Сахара. Помазать коржи, положить под гнет на сутки. Затем взбить 4 белка с 2 ст. Ложками сахара, намазать сверху и в дух в- ку на 5 минут.

Лимонник (2)

300 г слив. Масла, 3 ст. Муки мелко разрубить на доске. Пред- варительно 0.5 Ст. Молока и 0.5 Палочки дрожжей и 1 чайн. Ложку сахара развести. Полученную жидкость постепенно добавлять в на- рубленное тесто. Тесто разделить на 2 части. Начинка: 1 лимон на- тереть на терке, всыпать 1.5-2 Ст. Сахара, 1 часть теста уложить на лист,сверху -- начинку, закрыть второй частью теста.

Ежики

1 пачка марг. (Растопить) + 3 желтка + соду + уксус +3 ст.Л. Сметаны + мука (сколько возьмет). Сделать из теста ежиные тулови- ща и выпечь. Глазурь: 1/2 ст.Л.Молока + 50г масла + 1 ст.Сахара + 3 ст.Л. Какао - кипятить 1-2 мин. Ежиные фигурки спинками окунать в глазурь и посыпать измельченными вафлями. Потом рисовать спич- кой глазурью нос и глаза.

Букет роз

Лепестки: 4 яйца взбить с 1 ст.Сахара + 1 ст.Муки. Полученную массу выкладывать на горячий смазанный маслом противень чайной ложкой и выпекать 2-3 мин. Горячие обернуть вокруг соломинки в виде розы.

Метеорит

1 кг ирисок растопить с 300 г масла слив. И всыпать измельчен- ные кукурузные палочки. Сформировать шарики, окунуть в глазурь вынести на холод. Ириски должны быть мягкие молочные ("тузик" или "золотой ключик" -- чтобы жевались, а не откусывались).

Заварное пирожное

1 ст. Воды + 100 гр маргарина + 1/4 ч. Ложки соли - все в кастрюлю, довести до кипения. Всыпать стакан муки (мешать на ог- не). Снять с огня и по одному вбить 4 яйца. Тесто должно тянуть- ся.

"Шарлотка"

Взбить 5 яиц. Продолжая взбивать добавить 1 ст. Сахара до по- лучения густой пены. Затем потихоньку вмешать стакан муки. Форму смазать слив. Маслом (обильно), посыпать сухарями, далее крупно нарезать на дно яблоки.
Сверху выложить тесто. Печь на медленном огне. ( Первые 20 ми- нут духовку не открывать, как на бисквит ).

Трубочки

Тесто: 1 бутылка кефира, 200 гр маргарина, 2 яйца, 1 ч.Ложка соды, погашенной уксусом, мука, ванилин.
Тесто раскатать, нарезать лентами и "обматать" ими формочки. Обжарить в кипящем масле.
Крем сливочный, не очень сладкий, можно добавить тертый лимон или цедру.

"Язычки"

200 гр маргарина (слив. Масла) порубите с 2 ст.Муки. Отдельно сделать смесь:
0.5 Ст. Воды, 1 ст. Ложки уксуса, 0.5 Ч.Ложки соды, щепотку соли, соединить с мукой и маргарином. Тщательно перемешать и пос- тавить на холод на 30 минут.
Раскатать пласт (=0.5 См), разрезать, обкатать с одной стороны в яйце, затем в сахарном песке и положить на противень, смоченный водой. Выпекать на умеренном огне.

Пасхальный кулич

3 ст.Теплого молока, 1 пачка ( 100 гр ) дрожжей ( свежих ), 0, 5 ст. Сахара, 1 ч. Ложка мелкой соли. Все тщательно размешать. 12-14 Яич. Желтков растереть с 2.5 - 3 Ст. Сахара. Растопить 1,5 ст. Слив. Масла и все это добавить в приготовленное.

Картошка

400 гр ржаных пряников, натертых на терке,200 гр грецкого оре- ха, 1 стол. л. какао. Смешать, раскатать картофелины.
Наружное покрытие: 100 гр толченого ореха, 1 стол. л. сахара, 1 стол. л. какао. Картошку обвалять в покрытии и украсить кремом (ростки).

Трюфели

250гр сухого молока, 1 пачка какао, 500гр сахарной пудры, 0.5 стак.воды, подогреть, чтобы растворилось, добавить 100г масла, размешать. Когда остынет- разложить в формы и в холод, посыпать какао.

Пахлава

Тесто: 3 стакана муки , 300 гр. масла, 3 желтка, 200 гр. сме- таны, 1 ч.л. соды, соль, ванилин. 3 стакана муки, 300 гр. масла хорошо порубить ножом. Сделать лунку положить 3 желтка, 200 гр.сметаны, 1 ч.л. соды, соль, ванилин. Тесто разделить на 3 час- ти и держать на холоде 1 час.
Начинка: 5 белков, 2 стакана сахара взбить и добавить 300гр орехов, молотых на мясорубке. Раскатать одну часть теста, поло- жить половину начинки, накрыть второй частью, снова положить ос- тальную начинку, накрыть третьей Смазать желтками (2 шт.), наре- зать ромбиками не доконца и печь. За 10-15 мин. достать и залить растопленным медом порезанные места и допечь. Разрезать холодным.

Вафли

Распустить 1 пачку маргарина, добавить 1 стак. сахара, вбить поочередно 6 яиц, 1 ст.л. водки, 1.5 стак. муки (до густоты оладьевого теста).

Струдель

Размять 200гр маргарина, 2 стак.сметаны до равномерной массы, добавить 200гр сметаны, 0.5 ч.л. гашеной соды. Замесить тесто, разделить на 4 части. Поставить в холод на 30мин. Каждую часть раскатать, смазать подсолнечным маслом, посыпать сахарным песком (если начинка несладкая-рубленный изюм, запаренный мак, орехи) или смазать вареньем, повидлом, закатать блин рулетом, надрезать, смазать яйцом. Выпекать на среднем жару 30 минут.

Каштаны

Тесто: 1 пачка маргарина, 3 ст.л. сметаны, 4 круто сваренных желтка, 1-2 ч.л. сахара, немного погащенной соды, мука. Замесить не очень густое тесто. Сделать шарики и печь. Готовые шарики обмакгуть в глазурь.
Глазурь:0.5 пачки сливочного масла 5 ст.л. молока, 3 ст.л. ка- као, 1 стак. сахара. Все это заварить. Натереть на крупной терке вафли и обвалять шарики сначала в глазури, а потом в натертых вафлях.

Оцените мой сайт
Всего ответов: 528
Tres - студия мягкой кухни
Яндекс.Метрика

Главная | Рецепты | Добавить рецепт | Советы хозяйке | Форум | Гостевая книга | Контакты